Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 28 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Quasi un castagnaccio .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Quasi un castagnaccio proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Quasi un castagnaccio : 50 min
Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 200g di farina di castagne
- 300g di farina di grano tenero tipo 0
- 10g di lievito fresco di birra
- 200ml di latte
- 30g di zucchero
- 1 cucchiaino di cacao
- 8g di sale
- 20ml di olio evo
per completare
- rosmarino
- pinoli
Procedimento della ricetta Quasi un castagnaccio da È sempre mezzogiorno
In una ciotola, miscelate la farina di castagne con quella di frumento. Unite il lievito fresco sbriciolato e, pian piano, il latte, mescolando con un cucchiaio fino a formare l’impasto.
Aggiungete lo zucchero, il cacao amaro in polvere, il sale ed il latte rimasto ed impastate per circa 10 minuti. A questo punto, aggiungete l’olio e lavorate fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate lievitare per 45 minuti a temperatura ambiente.
Date una piega all’impasto (che sarà piuttosto denso) e posizionatelo su una teglia 30×40 cm foderata con carta forno. Coprite e lasciate riposare altri 45 minuti.
Con le mani, stendete l’impasto all’interno della teglia, fino a raggiungere i bordi. Ungete la superficie con olio e distribuite sopra i pinoli, del rosmarino ed una spolverata di sale. Cuocete in forno caldo e statico a 180° per 45 minuti.
Video della ricetta Quasi un castagnaccio di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Quasi un castagnaccio tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Quasi un castagnaccio di Fulvio Marino
Se la ricetta “Quasi un castagnaccio” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
