Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 30 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Natalia Cattelani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Dolcetto scherzetto.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Dolcetto scherzetto proposto per noi da Natalia Cattelani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Dolcetto scherzetto : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 150g di biscotti secchi
- 100g di burro
- 170g di zucchero
- 500ml di panna
- 300g di robiola
- 30g di farina 00
- 3 uova
- 1 cucchiaio di succo di limone
- estratto di vaniglia
per ultimare
- 120g di cioccolato fondente
- 60ml di panna
- 100g di biscotti secchi
- 1 cucchiaio di confettura di albicocche
- 20g di burro morbido
- scaglie di cioccolato
- occhietti di zucchero
- rotelle di liquirizia
Procedimento della ricetta Dolcetto scherzetto da È sempre mezzogiorno
Per preparare la base, con il mixer, polverizzate i biscotti secchi. Aggiungete il burro fuso o pomata ed un cucchiaio di zucchero e frullate ancora. Trasferite il composto alla base di una tortiera foderata con carta forno da 24 cm e compattate con un cucchiaio.
Per preparare la crema in una ciotola, mettete la robiola (o formaggio spalmabile), lo zucchero rimasto, la vaniglia e mescolate. Aggiungete le 3 uova intere sgusciate e mescolate fino a farle assorbire. Unite, infine, la farina, un cucchiaio di succo di limone e la panna liquida, mescolando fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Versate la crema sulla base di biscotti e cuocete in forno caldo e statico a 155° per 70 minuti. Lasciate raffreddare.
Per decorare, preparate i ragnetti nel mixer, mettete i biscotti secchi, il burro morbido, la confettura di albicocca, parte del cioccolato fuso con la panna e frullate fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto. Create delle palline, rotolatele nelle codette di cioccolato. Finite con le gambine di liquirizia e degli occhietti di zucchero.
Con la ganache (cioccolato e panna) rimasta, disegnate una ragnatela sulla torta fredda. Sistemate sopra i ragni.
Video della ricetta Dolcetto scherzetto di Natalia Cattelani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Natalia Cattelani per realizzare la ricetta Dolcetto scherzetto tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Dolcetto scherzetto di Natalia Cattelani
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