Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Csaba Dalla Zorza nelle puntate di Cucina economica, programma su Food Network, ci delizia con ricette semplici ed economiche. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Gnocchi di cavolfiore con cavoletto di Bruxelles.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Gnocchi di cavolfiore con cavoletto di Bruxelles proposto per noi da Csaba Dalla Zorza nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Cucina economica in onda su Food Network!
Durata ricetta Gnocchi di cavolfiore con cavoletto di Bruxelles : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 300g di patate vecchie
- 300g di cavolfiore bianco
- sale
- 250-300g di farina
- 1 uovo
- 16 cavoletti di Bruxelles
- olio evo
- 2 cucchiai di scorza di limone
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 50g di parmigiano reggiano
- 20g di burro
Procedimento della ricetta Gnocchi di cavolfiore con cavoletto di Bruxelles da Cucina economica
Pelate le patate bollite e tagliatele a pezzi. Mettetele in una ciotola con le cime del cavolfiore bollito. Schiacciate con uno schiacciapatate. Regolate di sale. Unite la farina, poco per volta, mescolate e aggiungete un uovo intero. Mescolate e aggiungete altra farina. Mettete l’impasto sul piano, non aggiungete troppa farina e impastate. Fate dei serpentelli, ricavate delle palline abbastanza grandi e metteteli in un vassoio.
Lavate e tagliate i cavoletti (potete sfogliarli o tagliarli a metà), metteteli in una padella con olio e sale. Coprite e fate brasare. Volendo potete aggiungere la scorza grattugiata e il succo di un limone.
Cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata. Qunado vengono a galla sono cotti. Scolateli in una teglia unta. Conditeli con i cavoletti, aggiungete qualche fiocco di burro, un po’ di succo e scorza di limone e del parmigiano grattugiato.
Video della ricetta Gnocchi di cavolfiore con cavoletto di Bruxelles di il cuoco Csaba Dalla Zorza
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Csaba Dalla Zorza per realizzare la ricetta Gnocchi di cavolfiore con cavoletto di Bruxelles tratta dal suo programma di cucina Cucina economica in onda su Food Network
Link Videoricetta Gnocchi di cavolfiore con cavoletto di Bruxelles di il cuoco Csaba Dalla Zorza
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