Cucina economica | Falafel ricetta Csaba Dalla Zorza

Csaba Dalla Zorza nelle puntate di Cucina economica, programma su Food Network, ci delizia con ricette semplici ed ecomoniche. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Falafel.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Falafel proposto per noi da Csaba Dalla Zorza nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Cucina economica in onda su Food Network!

Durata ricetta Falafel : 30 min

Ingredienti per 12-16 falafel

• 250g di lenticchie
• 250g di ceci
• 1 cipollotto bianco
• olio evo
• sale
• pepe
• erbette fresche (timo e prezzemolo)
• 1/2l di olio di semi per friggere
• 1 cucchiaio di farina bianca
• 1 cucchiaio di farina integrale
• semi di sesamo per decorare

Procedimento della ricetta Falafel da Cucina economica

Nel frullatore mettete ceci e lenticchie lessate (potete variare le proporzioni) il cipollotto e un goccio di olio, sale, pepe e spezie (timo e prezzemolo, ma potete scegliere quelle che preferite). Se serve aggiungete un goccio di acqua. Dovrete ottenere una purea liscia e compatta. Regolate di sale se serve.

Versate il composto in una ciotola e aggiungete le farine (potete usare la farina di quinoa). Impastate e versate sul piano, create dei serpentelli e da questi ricavate delle palline o dei piccoli hamburger. Friggeteli in olio caldo. Scolateli su carta assorbente.

Video della ricetta Falafel di il cuoco Csaba Dalla Zorza

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Csaba Dalla Zorza per realizzare la ricetta Falafel tratta dal suo programma di cucina Cucina economica in onda su Food Network

Link Videoricetta Falafel di il cuoco Csaba Dalla Zorza

Se la ricetta “Falafel” tratta dal programma tv di cucina Cucina economica vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.