Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 17 dicembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Andrea Mainardi ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Ravioli di fuoco.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Ravioli di fuoco proposto per noi da Andrea Mainardi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Ravioli di fuoco : 50 min
Ingredienti per 4 persone
Per la pasta
- 300g di farina 00
- 3 uova
per il ripieno
- 400g di mortadella
- 200g di robiola
- noce moscata
- sale
- pepe
per il condimento
- 200ml di panna
- 100g di formaggio grattugiato
- 50g di burro
- 1 bicchiere di brandy
- 1 porro
- salvia
- prezzemolo
Procedimento della ricetta Ravioli di fuoco da È sempre mezzogiorno
In padella, fate stufare un trito di porro con burro e salvia. Sfumate con il brandy ed aggiungete la panna. Lasciate insaporire qualche minuto.
Per preparare il ripieno nel mixer, mettete la mortadella a pezzetti, la ricotta, la noce moscata, sale, pepe e frullate fino ad ottenere una crema liscia e sostenuta.
Tirate la sfoglia sottile, quindi spalmate sopra uno strato di ripieno di mortadella. Sovrapponete una seconda sfoglia, facendola ben aderire: schiacciate leggermente con il mattarello. Con una rotella dentellata, ritagliate dei quadrati. Fateli cuocere in acqua bollente e salata per pochi istanti.
Scolateli e saltateli in padella con il condimento di porri e panna. Mantecate con abbondante formaggio grattugiato.
Video della ricetta Ravioli di fuoco di Andrea Mainardi
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Andrea Mainardi per realizzare la ricetta Ravioli di fuoco tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Ravioli di fuoco di Andrea Mainardi
Se la ricetta “Ravioli di fuoco ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
