Le ricette del convento | Zuppa di formaggi

Don Salvatore cuoco e monaco del monastero di San Martino delle scale, a Monreale (Sicilia)in Le ricette del convento, programma su Food Network, porta in tavola le antiche ricette tramandate tra le mura del convento. In questa puntata ci rivela la sua versione della ricetta della Zuppa di formaggi.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Zuppa di formaggi proposto per noi da Don Salvatore nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Le ricette del convento in onda su Food Network!

Durata ricetta Zuppa di formaggi : 30 min

Ingredienti per 4 persone

• 300g di pane raffermo
• 50g di burro
• 1,5l di brodo vegetale
• 60g di groviera
• 60g di fontina
• 1 bicchiere di latte
• prezzemolo
• sale

Procedimento della ricetta Zuppa di formaggi da Le ricette del convento

Fate sciogliere il burro in tegame e aggiungete le fette di pane raffermo. Fatele tostare da entrambi i lati. Versateci sopra tutto il brodo vegetale (potete sostituirlo con acqua). Fate cuocere.

In una ciotola mettete i formaggi grattugiati con il latte e schiacciate con una forchetta per amalgamare gli ingredienti. Versate il composto nel tegame con il pane. Mescolate. Spegnete la fiamma e aggiungete il prezzemolo tritato. Regolate di sale. Mescolate e impiattate la zuppa.

Video della ricetta Zuppa di formaggi di Don Salvatore

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Don Salvatore per realizzare la ricetta Zuppa di formaggi tratta dal suo programma di cucina Le ricette del convento in onda su Food Network

Link Videoricetta Zuppa di formaggi di Don Salvatore

Se la ricetta “Le ricette del convento” tratta dal programma tv di cucina Le ricette del convento vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.