Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 23 gennaio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Chloe Facchini ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Pollo agli agrumi.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pollo agli agrumi proposto per noi da Chloe Facchini nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Pollo agli agrumi : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
- 1 pollo intero
- 5 patate
- 1 arancia
- 1 limone
- 4 mandarini
- 200g di formaggio grattugiato
- 150g di noci
- 100ml di olio evo
- paprika dolce
- paprika affumicata
- salvia
- rosmarino
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Pollo agli agrumi da È sempre mezzogiorno
Aprite il pollo a libro, lato schiena, oppure compratelo già pronto.
Posizionate il pollo su una teglia foderata con carta forno. Spolverizzate con del sale e cuocetelo in forno caldo a 135° per 50 minuti.
Scaldate un tegame con un filo d’olio e, una volta ben caldo, mettete a rosolare il pollo precotto, rivolgendo la parte della pelle verso il fondo. Sulla parte scoperta della pentola, mettete un cucchiaino di paprika dolce ed uno di paprika affumicata, salvia e rosmarino fresco e bagnate con il succo di tutti gli agrumi, che avrete spremuto. Coprite e lasciate cuocere per 15 minuti a fiamma vivace.
Per preparare il contorno pelate le patate, tagliate a rondelle spesse mezzo cm e sbollentatele in acqua salata. Scolatele e mettetele a dorare su una padella rovente con un generoso filo d’olio. Dopo un paio di minuti, spolverizzate con formaggio grattugiato e noci in granella e proseguite la cottura.
Mettete il fondo di cottura del pollo in un bicchiere e cominciate a frullare con il mixer ad immersione, aggiungendo dell’olio a filo, in modo da creare una maionese un po’ più liquida.
Video della ricetta Pollo agli agrumi di Chloe Facchini
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Chloe Facchini per realizzare la ricetta Pollo agli agrumi tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Pollo agli agrumi di Chloe Facchini
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