Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di Venerdì 30 gennaio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Pizzette fritte .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pizzette fritte proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Pizzette fritte : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 500g di farina 0
- 250ml di acqua
- 10g di lievito fresco di birra
- 30ml di olio evo
- 10g di sale
- olio di semi per friggere
per farcire
- sugo di pomodoro
- mozzarella
Procedimento della ricetta Pizzette fritte da È sempre mezzogiorno
In una ciotola, miscelate la farina tipo 0 con il lievito di birra fresco sbriciolato e gran parte dell’acqua. Mescolate con un cucchiaio e, dopo qualche minuto, aggiungete il sale e l’acqua rimasta e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Aggiungete l’olio e lavorate fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate riposare per 3 ore in frigorifero.
Dividete l’impasto in palline da 80 g, lisciatele e disponetele su una teglia con carta forno. Coprite e lasciate lievitare 2 ore a temperatura ambiente o fino al raddoppio.
Scaldate l’olio a 170°, con le mani stendete ciascun panetto, in modo da creare delle pizzette sottili anche sui bordi, tuffatele nell’olio caldo e profondo. Lasciate friggere fino a doratura, girandole spesso. Condite con pomodoro e mozzarella.
Video della ricetta Pizzette fritte di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Pizzette fritte tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Pizzette fritte di Fulvio Marino
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