Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di giovedì 5 febbraio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, zia Cri con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Girelle di piadina con pollo speziato .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Girelle di piadina con pollo speziato proposto per noi da zia Cri nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Girelle di piadina con pollo speziato : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 500g di farina semintegrale
- 5g di lievito per salati
- 150ml di acqua
- 100ml di latte
- 80g di strutto
- 10g di sale
per completare
- insalata riccia
- 300g di caciotta di mucca
per il pollo
- 1 petto di pollo
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 3 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di zenzero in polvere
- 1 cucchiaio di curry
- 1 spicchio di aglio
- olio evo
- sale
- pepe
per le cipolle
- 3 cipolle
- 3 cucchiai di aceto
- 3 cucchiai di zucchero
Procedimento della ricetta Girelle di piadina con pollo speziato da È sempre mezzogiorno
Tagliate il pollo a striscioline e mettetelo in una ciotola con la salsa di soia, lo spicchio d’aglio, il curry, lo zenzero in polvere ed il miele. Mescolate e lasciate marinare per una notte in frigorifero.
Dopo il riposo, distribuite il pollo scolato dalla marinatura su una teglia con carta forno e cuocete in forno caldo a 180° per 20 minuti.
Preparate l’impasto per la piadina, lavorando la farina insieme al lievito istantaneo, il sale, l’acqua, il latte e lo strutto. Dividetelo in panetti, arrotondateli. Avvolgeteli nella pellicola e lasciate riposare almeno 1 ora.
Stendete ciascun panetto, in modo da ottenere dei dischi sottili, metteteli a cuocere su una padella ben calda): non dev’essere troppo cotta.
Per preparare la cipolla, affettatela e mettetela a stufare in una pentola con un filo d’olio. Quando è ben stufata, aggiungete zucchero e aceto e lasciate cuocere qualche minuto.
Prendete la piadina e disponete sopra le foglie di insalata, il pollo cotto, caciotta a fettine e cipolla caramellata. Arrotolate la piadina sul ripieno, ben stretta. Avvolgetela nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero.
Tagliate il nostro salsicciotto a fette spesse 3-4 cm. Disponetele su una teglia e finitele di cuocere in forno caldo a 240° per 5 minuti.
Video della ricetta Girelle di piadina con pollo speziato di zia Cri
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da zia Cri per realizzare la ricetta Girelle di piadina con pollo speziato tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Girelle di piadina con pollo speziato di zia Cri
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Se la ricetta “Girelle di piadina con pollo speziato ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
