Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 10 novembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Sergio Barzetti ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Dolce torta di riso.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Dolce torta di riso proposto per noi da Sergio Barzetti nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Dolce torta di riso : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 150g di riso originario
- 650ml di latte
- 100g di zucchero
- 100g di farina di mandorle
- 2 uova
- vaniglia
- liquore all’anice
- 1 limone
- pangrattato
- sale
per ultimare
- 2 arance
- 150g di marmellata di arance
Procedimento della ricetta Dolce torta di riso da È sempre mezzogiorno
In una casseruola, a freddo, mettete il latte, il riso, aromatizzate con scorza di arancia grattugiata, aroma di vaniglia, accendete il fuoco e cuocete fino a che il latte sarà assorbito e il riso cotto (circa 15 minuti dal bollore).
A fine cottura, mantecate unendo la farina di mandorle, una parte di zucchero, il liquore sassolino. Amalgamate bene e mettete a raffreddare in una pirofila. Quindi trasferite il riso freddo in una ciotola, unite i tuorli delle uova sbattute insieme allo zucchero e amalgamate. Montate a neve gli albumi con le fruste elettriche, incorporateli al riso, mescolando dal basso verso l’alto con una spatola.
Versate il composto in una tortiera imburrata e spolverata con la farina di riso (o pangrattato). Infornate in forno statico e caldo a 170⁰ per 35 minuti.
Lucidate la superficie spennellandola con liquore sassolino oppure con confettura di arancia amara e decorando con fettine di arancia pelata a vivo.
Video della ricetta Dolce torta di riso di Sergio Barzetti
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Sergio Barzetti per realizzare la ricetta Dolce torta di riso tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Dolce torta di riso di Sergio Barzetti
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Se la ricetta “Faraona alla melagrana” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
