Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 10 febbraio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Sfogliatelle facili .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Sfogliatelle facili proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Sfogliatelle facili : 60 min
\
Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 8g di lievito fresco di birra
- 500g di farina 00
- 260ml di latte
- 75g di zucchero
- 1 uovo
- 100g di strutto
- sale
- uovo e latte per spennellare
per farcire
- 200ml di latte
- 100g di semolino
- 200g di ricotta
- 125g di zucchero
- arancia candita
- 1 tuorlo
Procedimento della ricetta Sfogliatelle facili da È sempre mezzogiorno
In una ciotola, mettete la farina, il lievito fresco sbriciolato, gran parte del latte e cominciate a mescolare con un cucchiaio. Inserite l’uovo intero ed impastate ancora 10 minuti. Aggiungete lo zucchero, il latte rimasto e lavorate ancora. Infine, aggiungete lo strutto, una presa di sale ed impastate fino a farli assorbire. Coprite e lasciate lievitare 1 ora a temperatura ambiente ed 1 ora in frigorifero.
Dividete l’impasto in circa 10 pezzi. Lasciateli riposare per 15 minuti a temperatura ambiente.
Per preparare la crema scaldate il latte e versate a pioggia il semolino, mescolando con una frusta. Lasciate cuocere, mescolando, fino ad ottenere una polenta densa. Lasciate intiepidire, quindi unite lo zucchero, la ricotta, il tuorlo e l’arancia candita tritata. Mescolate e lasciate riposare in frigorifero.
Con il mattarello, stendete ciascun panetto, creando un rettangolo sottilissimo. Potete usare anche la macchinetta sfogliatrice per pasta all’uovo.
Con una rotella, create su una metà dei tagli. Piegate la parte integra sulla parte con i tagli. Su una metà, mettete la farcitura, quindi ripiegate i due lembi sulla farcitura, sigillandola all’interno.
Coprite e lasciate riposare ancora 40 minuti al caldo. Spennellate con l’uovo sbattuto e lasciate cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti.
Video della ricetta Sfogliatelle facili di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Sfogliatelle facili tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Sfogliatelle facili di Fulvio Marino
\
Se la ricetta “Sfogliatelle facili ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
