Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Quattro monache benedettine del Monastero di Sant’Anna a Bastia Umbra, in La cucina delle monache, programma su Food Network, preparano ricette tradizionali e umbre. In questa puntata ci rivela la sua versione della ricetta della Risotto alla zucca con asiago.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Risotto alla zucca con asiago proposto nel corso della trasmissione di cucina dal titolo La cucina delle monache in onda su Food Network!
Durata ricetta Risotto alla zucca con asiago : 20 min
Ingredienti per 4 persone
- 320g di riso
- 300g di zucca
- 100g speck
- 100g di asiago
- 1 spicchio di aglio
- 1,5l di brodo vegetale
- prezzemolo
- olio
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Risotto alla zucca con asiago da La cucina delle monache
Iniziate a pulire e tagliare la zucca a piccoli cubetti.
In una padella mettete un goccio di olio e l’aglio tritato finemente. Fate rosolare e aggiungete lo speck tagliato a striscioline. Unite la zucca fatela cuocere per 5 minuti e poi aggiungete il riso. Bagnate con il brodo caldo fino a cottura. Regolate di sale e pepe.
Per preparare la crema di asiago, tagliatelo a cubetti e versatelo in un pentolino con un cucchiaio di brodo. Fatelo sciogliere a bagno Maria mescolando. Quando il riso è cotto aggiungete la crema di asiago e il prezzemolo tritato.
Video della ricetta Risotto alla zucca con asiago
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati per realizzare la ricetta Risotto alla zucca con asiago tratta dal suo programma di cucina La cucina delle monache in onda su Food Network
Link Videoricetta Risotto alla zucca con asiago
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