Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 11 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Natalia Cattelani con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Crostata arancia e cioccolato .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Crostata arancia e cioccolato proposto per noi da Natalia Cattelani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Crostata arancia e cioccolato : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
per la frolla
- 330g di farina 00
- 180g di burro
- 150g di zucchero a velo
- 3 tuorli
- scorza d’arancia
per decorare
- 200g di panna montata
- fettine di arancia
- zucchero a velo
per il ripieno
- 100g di cioccolato fondente
- 400ml di succo di arancia
- 100g di zucchero
- 40g di amido di mais
- 20g di burro
- 2 cucchiai di marmellata di arancia
- scorza d’arancia
Procedimento della ricetta Crostata arancia e cioccolato da È sempre mezzogiorno
Per preparare la frolla in una ciotola, lavorate la farina con il burro a pezzetti e la scorza grattugiata dell’arancia, fino a sabbiare il composto. Unite lo zucchero a velo, i tuorli e lavorate fino ad ottenere un panetto omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare per almeno mezz’ora in frigorifero.
Per preparare il ripieno in un pentolino, a freddo, mettete il succo d’arancia, lo zucchero e l’amido di mais. Accendete il fuoco e, mescolando, fate addensare. Spegnete e, quando è ancora calda, unite due cucchiai di marmellata di arance ed il burro, mescolando fino a far sciogliere il tutto. Coprite e lasciate raffreddare completamente.
Stendete la frolla con il mattarello e usatela per foderare una tortiera per crostate ben imburrata. Bucherellate il fondo con una forchetta e distribuite sopra il cioccolato fondente tritato grossolanamente. Coprite con la crema all’arancia, livellate con un cucchiaio. La frolla avanzata, invece, sbriciolatela e distribuitela sulla crema. Cuocete in forno caldo e statico a 170° per 45 minuti.
Video della ricetta Crostata arancia e cioccolato di Natalia Cattelani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Natalia Cattelani per realizzare la ricetta Crostata arancia e cioccolato tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Crostata arancia e cioccolato di Natalia Cattelani
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