Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di giovedì 12 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, zia Cri con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Chicche ai quattro formaggi .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Chicche ai quattro formaggi proposto per noi da zia Cri nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Chicche ai quattro formaggi : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
per le chicche
- 1 kg patate
- 300 g farina 00
- 1 uovo
- 60 g formaggio grattugiato
per la salsa
- 500 ml panna
- 100 g fontina
- 100 g emmental
- 100 g gorgonzola
- 100 g taleggio
Per completare
- noci tritate
Procedimento della ricetta Chicche ai quattro formaggi da È sempre mezzogiorno
Lessate le patate, intere e con la buccia. Scolatele, pelatele e schiacciatele, quindi lasciatele raffreddare.
Alla purea di patate, aggiungete la farina 00, l’uovo intero, il formaggio grattugiato ed impastate fino a creare un panetto omogeneo.
Formate dei serpentelli, tagliateli a tocchetti piccoli (potete scegliere di arrotondarli, passandoli tra le mani). Cuocete le chicche in acqua bollente e salata: quando vengono a galla, fate bollire ancora un minuto, quindi scolatele.
Per preparare il condimento in padella, scaldate dolcemente la panna con dentro tutti i formaggi a pezzetti. Mescolando, fate fondere tutti i formaggi.
Scolate gli gnocchi e saltateli con la salsa. Servite con delle noci sbriciolate.
Video della ricetta Chicche ai quattro formaggi di zia Cri
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da zia Cri per realizzare la ricetta Chicche ai quattro formaggi tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Chicche ai quattro formaggi di zia Cri
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