Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 13 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Francesca Marsetti con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Dolce alle pesche sciroppate .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Dolce alle pesche sciroppate proposto per noi da Francesca Marsetti nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Dolce alle pesche sciroppate : 60 min
\\
Ingredienti per 4 persone
per la frolla
- 250g di farina 00
- 150g di burro
- 100g di zucchero a velo
- 40g di tuorli
- scorza di limone
- sale
per la salsa
- 100g di zucchero
- 50g di cacao amaro
- 100ml di acqua
- sale
per il ripieno
- 8 pesche sciroppate
- 8 uova
- 400ml di panna
- 50g di farina 0
- 50g di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
per ultimare
- menta
Procedimento della ricetta Dolce alle pesche sciroppate da È sempre mezzogiorno
Per preparare la frolla lavorate farina e burro, fino a sabbiare il composto. Aggiungete i tuorli, lo zucchero a velo, la scorza grattugiata di limone ed un pizzico di sale e lavorate fino a creare un panetto omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare per almeno mezz’ora in frigorifero.
Per preparare il ripieno sgusciate le uova intere e sbattetele con una frusta manuale, aggiungendo una presa di sale, la panna e lo zucchero. Incorporate la farina, la vaniglia e mescolate fino ad ottenere una miscela senza grumi.
Tagliate le pesche sciroppate a pezzettoni.
Stendete la frolla con il mattarello ad uno spessore di mezzo cm e usatela per foderare una tortiera per crostate ben imburrata del diametro di 28 cm. Bucherellate il fondo con una forchetta e disponete sul fondo le pesche a pezzettoni. Colate sopra il ripieno (uova, panna ed il resto) e cuocete in forno caldo e statico a 180° per 45 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
Per decorare, tagliate a dadini altre pesche sciroppate e mettetele a caramellare in padella.
Per preparare la salsa in un pentolino, a freddo, mettete acqua, zucchero, cacao amaro e un pizzico di sale. Accendete il fuoco e, mescolando, portate a bollore. Spegnete subito.
Video della ricetta Dolce alle pesche sciroppate di Francesca Marsetti
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Francesca Marsetti per realizzare la ricetta Dolce alle pesche sciroppate tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Dolce alle pesche sciroppate di Francesca Marsetti
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
Se la ricetta “Dolce alle pesche sciroppate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
