Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di lunedì 16 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Antonella Ricci con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Guacamole con zucchine e asparagi selvatici .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Guacamole con zucchine e asparagi selvatici proposto per noi da Antonella Ricci nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Guacamole con zucchine e asparagi selvatici : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 3 avocado
- 4 zucchine
- succo di 1 limone
- 400g di asparagi selvatici
- 10foglie fi borragine
- acqua fredda
- 200g di farina 0
- 1 cipollotto
- sale
- pepe
- olio dei semi per friggere
per guarnire
- fiori di borragine
- mandorle a scaglie
Procedimento della ricetta Guacamole con zucchine e asparagi selvatici da È sempre mezzogiorno
In padella, fate soffriggere il cipollotto tritato con un filo d’olio. Unite le zucchine a dadini piccoli (la parte bianca). La parte verde della buccia, invece, sbollentatela per pochi minuti e tenetela da parte.
Unite le punte degli asparagi già sbollentate in padella, con cipollotto e zucchine, e lasciate insaporire.
Preparate una pastella con stesso peso di acqua e farina 00. Immergete le foglie di borragine già lavate e tuffatele direttamente nell’olio caldo e profondo; lasciate friggere fino a doratura.
Col coltello, tritate finemente la polpa dell’avocado insieme alla parte verde delle zucchine (sbollentata), sale e pepe. Schiacciate anche con una forchetta. Servite con sopra la spadellata di asparagi, le foglie di borragine fritte, mandorle a lamelle e fiori.
Video della ricetta Guacamole con zucchine e asparagi selvatici di Antonella Ricci
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Antonella Ricci per realizzare la ricetta Guacamole con zucchine e asparagi selvatici tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Guacamole con zucchine e asparagi selvatici di Antonella Ricci
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Se la ricetta “Guacamole con zucchine e asparagi selvatici ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
