Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di giovedì 2 aprile della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Federico Fusca con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Pici al ragù bianco con olive e patate .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pici al ragù bianco con olive e patate proposto per noi da Federico Fusca nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Pici al ragù bianco con olive e patate : 60 min
Ingredienti per 4 persone
Per i pici
- 400 g farina 0
- 400 g semola
- 400 ml acqua
- 2 cucchiai di olio
- sale
Per il ragù
- 600 g macinato di maiale
- 5 salsicce
- 250 g olive
- 2 patate
- 2 cucchiai di vino bianco
- brodo di carne
- sedano
- carota
- cipolla
- timo
- olio
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Pici al ragù bianco con olive e patate da È sempre mezzogiorn0
Per preparare il ragù, in un tegame, fate soffriggere il trito di sedano, carota e cipolla con un filo d’olio. Unite il macinato di maiale, le salsicce senza budello e sbriciolate e lasciate rosolare per bene, a fiamma vivace, per circa 10 minuti. Salate, pepate, unite le olive denocciolate e sfumate con il vino bianco.
A questo punto, bagnate con il brodo di carne o vegetale, profumate con il timo e lasciate cuocere per 1 ora e mezza a fuoco dolce. Gli ultimi 15 minuti, unite le patate a dadini piccoli, coprite e proseguite la cottura fino a far cuocere le patate.
Scolate i pici e mescolateli al ragù.
Video della ricetta Pici al ragù bianco con olive e patate di Federico Fusca
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Federico Fusca per realizzare la ricetta Pici al ragù bianco con olive e patate tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Pici al ragù bianco con olive e patate di Federico Fusca
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Se la ricetta “Pici al ragù bianco con olive e patate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
