Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di lunedì 6 aprile della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Natalia Cattelani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Crostatine da pic nic.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Crostatine da pic nic proposto per noi da Natalia Cattelani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Crostatine da pic nic : 50 min
\\\
Ingredienti per 4 persone
- 400 g di farina 00
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Scorza di limone
Per il frangipane
- 60 g di farina di mandorle
- 20 g di farina 00
- 60 g di burro
- 60 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- Aroma di mandorle amare
- Scorza di limone
Per ultimare
- Amarene sciroppate
- Confettura di pesche
- Confettura di fragole
- 80 g di mandorle in scaglie
Procedimento della ricetta Crostatine da pic nic da È sempre mezzogiorno
Per preparare la frolla lavorate la farina con il burro a pezzetti, fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete, quindi, il lievito per dolci, lo zucchero semolato, la scorza grattugiata di limone e lavorate ancora. Infine, unite le uova e lavorate fino a creare il panetto.
Per preparare il frangipane in una ciotola, mettete zucchero a velo, burro morbido, scorza di limone grattugiata, aroma mandorle, l’uovo e lavorate con le fruste, fino ad ottenere una crema. Aggiungete la farina di mandorle e 00 e lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso.
Dall’impasto, ricavate delle palline grandi come noci ed altre palline grandi come nocciole. Prendete le palline più grandi e schiacciatele con le mani all’interno degli stampini da muffin, coprendo il fondo ed i bordi di ogni stampino. Riempite alcune crostatine 2-3 amarene sciroppate e sopra la crema frangipane. Altre, farcitele semplicemente con la confettura preferita. Sui bordi di ogni crostatina disponete le palline piccole di frolla. Cuocete in forno caldo e statico a 170° per 20 minuti.
Video della ricetta Crostatine da pic nic di Natalia Cattelani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Natalia Cattelani per realizzare la ricetta Crostatine da pic nic tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Crostatine da pic nic di Natalia Cattelani
\\\
Se la ricetta ” Crostatine da pic nic ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
