Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 11 settembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Barbara de Nigris ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Torta ai frutti rossi con gelato.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Torta ai frutti rossi con gelato proposto per noi da Barbara de Nigris nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Torta ai frutti rossi con gelato : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
per la torta
- 400g di frutti rossi
- 150g di zucchero
- 4 uova
- 150g di burro
- 120g di zucchero a velo
- 120g di farina 00
- 120g di fecola di patate
- 16g di lievito per dolci
- 30ml di olio di semi di girasole
- 80g di yogurt greco
- sale
per il gelato
- 205ml di panna fresca
- 150ml di latte condensato
- 200g di yogurt greco
Procedimento della ricetta Torta ai frutti rossi con gelato da È sempre mezzogiorno
Per preparare il gelato con le fruste, montate la panna fresca insieme allo yogurt greco ed il latte condensato. Ottenuto un composto ben montato, versatelo in una ciotola e mettetelo in freezer a congelare per almeno 3 ore.
Per preparare la torta in una padella, fate caramellare lo zucchero (150 g) a secco, fino a farlo diventare dorato. Foderate una tortiera con carta forno e disponete sul fondo i frutti rossi misti freschi; mettete in freezer. Una volta congelati i frutti, colate sopra il caramello ancora bollente.
Per preparare l’impasto con le fruste, montate il burro morbido insieme allo zucchero a velo. Unite lo yogurt greco, l’olio di semi e montate ancora qualche istante. A questo punto, aggiungete la fecola di patate e, continuando a montare, un uovo per volta. Ottenuto un composto omogeneo e setoso, aggiungete la farina ed il lievito per dolci setacciati e mescolate ancora qualche istante.
Versate l’impasto all’interno della tortiera, sopra i frutti rossi con il caramello. Livellate e cuocete in forno caldo e statico a 180° per 45 minuti. Una volta cotta, fatela intiepidire e capovolgetela sul piatto da portata.
Video della ricetta Torta ai frutti rossi con gelato di Barbara de Nigris
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Barbara de Nigris per realizzare la ricetta Torta ai frutti rossi con gelato tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Torta ai frutti rossi con gelato di Barbara de Nigris
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