Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 16 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Andrea Mainardi ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Strudel di costine verze e taleggio.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Strudel di costine verze e taleggio proposto per noi da Andrea Mainardi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Strudel di costine verze e taleggio : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 300g di pasta sfoglia
- 800g di costine di maiale
- 400g di verza
- 200g di taleggio
- 60g di burro
- 2 spicchi di aglio
- 3 foglie di salvia
- 150ml di vino bianco
- 40ml di aceto di vino rosso
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Strudel di costine verze e taleggio da È sempre mezzogiorno
In un tegame, fate fondere il burro con gli spicchi d’aglio e la salvia. Unite le costine di maiale, bagnatele con il vino bianco, con un po’ d’acqua, sale, pepe, coprite e lasciate cuocere per circa 2 ore. Una volta fredde, spolpatele e sbriciolatele.
Affettate la verza e mettetela a stufare in padella con olio e sale. Una volta appassita, aggiungete l’aceto rosso e completate la cottura (circa 40 minuti in totale). Una volta pronte, unite le costine sbriciolate e mescolate per bene.
Srotolate la pasta sfoglia e distribuite sopra, al centro, il ripieno di verza e costine. Sopra, mettete del taleggio a pezzettoni. Arrotolate la sfoglia sul ripieno, dando la forma tipica dello strudel. Decorate a piacere con eventuali ritagli di sfoglia. Spennellate con il grasso delle costine e cuocete in forno caldo e statico a 180° per 35 minuti.
Video della ricetta Strudel di costine verze e taleggio di Andrea Mainardi
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Andrea Mainardi per realizzare la ricetta Strudel di costine verze e taleggio tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Strudel di costine verze e taleggio di Andrea Mainardi
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Se la ricetta “Strudel di costine verze e taleggio” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
