Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 16 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Pizza istantanea.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pizza istantanea proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Pizza istantanea : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 400g di farina 00
- 100g di semola di grano duro
- 16g di lievito istantaneo (o 4g di lievito fresco)
- 500ml di acqua
- 10g di zucchero
- 10g di sale
- 20g di olio evo
per il condimento margherita
- passata di pomidoro
- mozzarella tritata
- origano
- sale
- olio evo
per il condimento alle patate
- 1 patata affettata sottilissima
- fettine di prosciutto cotto
- mozzarella tritata
- olio evo
- sale
Procedimento della ricetta Pizza istantanea da È sempre mezzogiorno
In una ciotola, miscelate la farina con la semola ed il lievito istantaneo (quello per salati o per dolci senza vaniglia). Aggiungete anche il sale e lo zucchero e mescolate ancora. A questo punto, aggiungete l’acqua a filo, mescolando nel frattempo con un cucchiaio: otterrete come una pastella.
Prendete una teglia o tortiera da 22 cm e versate sul fondo l’olio (20 g). Fate colare sopra l’impasto morbido, livellate col cucchiaio. Nel caso usaste il lievito di birra, a questo punto coprite e lasciate lievitare per 1 ora e mezza al caldo e 30 minuti in Per la farcitura alla margherita cuocete in forno caldo e statico a 200° per 15 minuti. Sfornate e condite con la passata di pomodoro, la mozzarella per pizza tritata, olio, sale e origano; cuocete ancora 5 minuti in forno a 200°.
Per la farcitura con le patate, affettate le patate sottili e immergetele in acqua fredda per un po’ di tempo. Scolatele e asciugatele. Disponetele sulla pizza ancora cruda, sopra il prosciutto cotto affettato e la mozzarella. Cuocete in forno caldo a 200° per 20 minuti circa.
Video della ricetta Pizza istantanea di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Pizza istantanea tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Pizza istantanea di Fulvio Marino
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