Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 23 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Valentina Scarnecchia ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Spaghetti radicchio pesto e gorgonzola.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Spaghetti radicchio pesto e gorgonzola proposto per noi da Valentina Scarnecchia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Spaghetti radicchio pesto e gorgonzola : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 400g di spaghetti
per il condimento
- 100ml di olio evo
- 60g di foglie di basilico
- 30g di pinoli
- 6 cucchiai di formaggio grattugiato
- 2 cucchiai di pecorino
- 2 spicchi di aglio
- 1 pizzico di sale grosso
- 1 radicchio
- 1 scalogno
- 350g di gorgonzola dolce
- latte
- olio evo
- sale
Procedimento della ricetta Spaghetti radicchio pesto e gorgonzola da È sempre mezzogiorno
In un pentolino, a fiamma bassa, fate fondere il gorgonzola con un po’ di latte.
In una padella, fate soffriggere lo scalogno tritato con un filo d’olio. Unite il radicchio affettato finemente e lasciatelo stufare.
Per preparare il pesto, mettete nel mixer le foglie di basilico, il sale grosso, l’aglio, i pinoli, il parmigiano ed il pecorino grattugiati, tutto l’olio e frullate per pochi istanti, fino ad ottenere una crema.
Scolate gli spaghetti in una ciotola e mescolate con il pesto di basilico. Unite il radicchio stufato e mescolate ancora. Servite con sopra la fonduta di gorgonzola.
Video della ricetta Spaghetti radicchio pesto e gorgonzola di Valentina Scarnecchia
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Valentina Scarnecchia per realizzare la ricetta Spaghetti radicchio pesto e gorgonzola tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Spaghetti radicchio pesto e gorgonzola di Valentina Scarnecchia
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Se la ricetta “Spaghetti radicchio pesto e gorgonzola” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
