Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di giovedì 29 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Il pane più facile del mondo.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Il pane più facile del mondo proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Il pane più facile del mondo : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 500 g di farina 0
- 10 g di lievito fresco di birra
- 400 ml di acqua
- 8 g di sale
- Semola da spolvero
Procedimento della ricetta Il pane più facile del mondo da È sempre mezzogiorno
In una ciotola, mettete la farina tipo 0 e tutta l’acqua e mescolate energicamente con un cucchiaio, fino ad ottenere un impasto morbido e granuloso. Coprite e lasciate riposare per 20 minuti.
A questo punto, aggiungete il lievito di birra fresco sbriciolato ed impastate con le mani. Inserite il sale ed impastate ancora fino ad ottenere un panetto liscio. Coprite e lasciate riposare qualche minuto a temperatura ambiente.
Con le mani bagnate, alzate l’impasto, dando automaticamente delle pieghe (2 o 3). Coprite e lasciate lievitare ancora mezz’ora.
Trasferite l’impasto sul piano infarinato, allargatelo leggermente e ripiegatelo su se stesso più volte, un lato sull’altro. Proseguite fino a farlo diventare meno appiccicoso. Coprite e lasciate lievitare ancora mezz’ora.
Date ancora delle pieghe (come sopra) e lasciate lievitare ancora mezz’ora (1 ora e mezza in totale).
A questo punto, trasferite l’impasto sul piano spolverato con abbondante semola. Allargatelo e date delle pieghe a libro, formando la pagnotta, posizionatela su una teglia infarinata. Coprite e lasciate lievitare ancora 1 ora.
Incidete la superficie con il coltello, per il lungo. Cuocete in forno caldo e statico a 250° per 20 minuti; poi a 210° per altri 30 minuti.
Video della ricetta Il pane più facile del mondo di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Il pane più facile del mondo tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Il pane più facile del mondo di Fulvio Marino
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