La cucina delle monache | Faldoncini alle mandorle

Quattro monache benedettine del Monastero di Sant’Anna a Bastia Umbra, in La cucina delle monache, programma su Food Network, preparano ricette tradizionali e umbre. In questa puntata ci rivela la sua versione della ricetta della Faldoncini alle mandorle.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Faldoncini alle mandorle proposto nel corso della trasmissione di cucina dal titolo La cucina delle monache in onda su Food Network!

Durata ricetta Faldoncini alle mandorle : 60 min

Ingredienti per 4 persone

• 250 g mandorle pelate
• 250 g zucchero
• 250 g farina
• 1 limone
• cannella
• acqua

Procedimento della ricetta Faldoncini alle mandorle da La cucina delle monache

In una ciotola, miscelate la farina 00 con lo zucchero semolato, un bel pizzico di cannella e la scorza grattugiata di limone. Aggiungete anche le mandorle pelate e tostate (in forno caldo a 180° per 5 minuti) e, pian piano, aggiungete l’acqua, impastando nel frattempo con le mani, fino ad ottenere la giusta consistenza: quella di una frolla compatta e liscia.

Aiutandovi con la farina, formate due filoncini spessi circa 3-5 cm. Disponeteli su una teglia con carta forno e cuoceteli in forno caldo e statico a 180° per 5 minuti.

Lasciateli intiepidire, quindi tagliateli a fettine spesse 2 cm, di sbieco.

Video della ricetta Faldoncini alle mandorle

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati per realizzare la ricetta Faldoncini alle mandorle tratta dal suo programma di cucina La cucina delle monache in onda su Food Network

Link Videoricetta Faldoncini alle mandorle

Se la ricetta “Faldoncini alle mandorle” tratta dal programma tv di cucina La cucina delle monache vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.