Burger di pollo e peperoni con pesto di songino ricetta Rossi La Prova del Cuoco

Sotto lo sguardo vigile del giudice di gara Fabio Picchi, per la rubrica Chi batterà gli chef della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, lo chef professionista Gilberto Rossi ha raccolto la sfida della coppia di concorrenti Dragos e Simone proponendo la ricetta dei burger realizzati con carne di pollo insaporita con lardo di Colonnata e pesto di songino, un secondo piatto buonissimo che ha conquistato anche il giudice di gara.

La Prova del Cuoco - Burger di pollo e peperoni con pesto di songino ricetta Gilberto Rossi
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Gilberto Rossi per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Burger di pollo e peperoni con pesto di songino di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Burger di pollo e peperoni con pesto di songino: 35 min

Ingredienti

  • 1 petto di pollo
  • 10 fettine di lardo di Colonnata
  • 2 peperoni rossi
  • 1 cipolla rossa
  • 1 rametto di rosmarino
  • 100 g di songino
  • olio extravergine, sale e pepe q.b.
  • panna q.b.

Procedimento della ricetta Burger di pollo e peperoni con pesto di songino di Gilberto Rossi

Tritiamo la carne di pollo ed il lardo, aggiustiamo di sale e pepe ed aggiungiamo un po’ di panna per amalgamare il tutto. Formiamo dei burger con l’aiuto di un coppapasta.

A parte, saltiamo i peperoni tagliati a dadini con la cipolla in olio extravergine di oliva. Leviamo dal fuoco ed aggiungiamo il rosmarino tagliato finemente.

Prendiamo il songino e prepariamo un pesto leggero con dell’olio extravergine ed un pizzico di sale.

Mettiamo i peperoni alla base del piatto posizionandoli all’interno di un coppapasta più grande del burger. Terminiamo disponendo il burger sopra i peperoni.

Video della ricetta Burger di pollo e peperoni con pesto di songino di Gilberto Rossi per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Burger di pollo e peperoni con pesto di songino” cucinata da Gilberto Rossi tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

Se la ricetta “Burger di pollo e peperoni con pesto di songino” di Gilberto Rossi tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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