Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Per la ricetta del benessere di questa puntata del lunedì della trasmissione di cucina Cotto e Mangiato, la nostra simpaticissima e bravissima amica Tessa Gelisio ci ha preparato un buonissimo piatto ricco di verdure di stagione, dei carciofi con fave e piselli, un piatto ricco di vitamine, proteine e sali minerali facile da preparare e molto saporito e gustoso.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Carciofi fave e piselli che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Carciofi fave e piselli: 35 min
Ingredienti
- 1 kg di favette
- 4 carciofi
- 250 g di piselli surgelati
- olio extra vergine di oliva
- 1/4 cipolla bianca a pezzi
- 1 testa d’aglio
- 2 bicchieri di acqua
- sale q.b.
Procedimento della ricetta Carciofi fave e piselli da Cotto e Mangiato
Per prima cosa sbucciamo 1 kg di favette, poi puliamo 4 carciofi dalle parti dure, e dalla loro peluria, tagliamoli in quattro, usando anche i gambi tagliuzzati a pezzi medi.
A questo punto facciamo soffriggere della cipolla bianca tagliata a fettine e messa a rosolare nell’olio extra vergine di oliva, 250 grammi di piselli surgelati e le fave, che avremo precedentemente sbucciato. Facciamo cuocere.
Prima di versare i carciofi tagliati in quattro e di farli rosolare bene, facciamo cuocere il tutto per 10 minuti circa – fave e piselli – poi aggiungiamo 2 bicchieri di acqua e copriamo, allungando al bisogno con del brodo vegetale o con dell’acqua (meglio con il brodo vegetale). A questo punto saliamo e cuciniamo per altri 10 minuti, scoprendo la padella.
Video della ricetta Carciofi fave e piselli da Cotto e mangiato
Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Carciofi fave e piselli!
Se la ricetta “Carciofi fave e piselli di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
