Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Dopo averci proposto, nel corso della puntata di venerdì 25 maggio della sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, la ricetta del Budino alla vaniglia, la nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di lunedì 28 maggio, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare un buonissimo e gustoso primo piatto di gnocchi saltati in padella con burro e zafferano e conditi con del pesto al basilico e della stracciatella.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Gnocchi zafferano pesto e stracciatella che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Gnocchi zafferano pesto e stracciatella: 25 min
Ingredienti per 2 persone
Per il piatto:
- 400 gr di gnocchi di patate
- 20 gr di burro
- 2 bustine di zafferano
- 50 gr di stracciatella
Per il pesto:
- 30 gr di basilico
- 1\4 bicchiere di olio EVO
- 3 cucchiai di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaio di pecorino grattugiato
Procedimento della ricetta Gnocchi zafferano pesto e stracciatella da Cotto e Mangiato
Facciamo una sorta di pesto con 30 grammi di foglioline di basilico giovane e fresco, 1\4 di bicchiere scarso di olio EVO, 3 cucchiai di formaggio grattugiato e 1 di pecorino. Frulliamo usando la velocità minima e a scatti per non surriscaldare.
Saltiamo gli gnocchi lessati in padella con burro, aggiungiamo lo zafferano sciolto in acqua calda fino a creare una cremina. Serviamo con gocce di pesto e stracciamola al centro.
Se la ricetta “Gnocchi zafferano pesto e stracciatella” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni. Per aiutarci a crescere e a continuare a fornirti ricette interessanti e gustose ti chiediamo la cortesia di disabilitare Adblock solo per il sito Cucina in Tv.
