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Cotto e Mangiato | Risotto lime e radicchio ricetta Tessa Gelisio

Dopo averci proposto, nel corso della puntata di lunedì 23 aprile della sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, la ricetta della frittata Italia, la nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di martedì 24 aprile, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare un gustoso e cremoso risotto insaporito con succo di lime e radicchio e mantecato con del formaggio taleggio.

Cotto e mangiato - Risotto lime e radicchio ricetta Tessa Gelisio

Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Risotto lime e radicchio che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1! Durata ricetta Risotto lime e radicchio: 50 min

Ingredienti per 6 persone

  • 480 gr di riso
  • 120 gr di taleggio
  • 100 gr di formaggio grattugiato
  • 30 gr di radicchio
  • 3 lime
  • 2 cipolle tritate
  • sale q.b.

Procedimento della ricetta Risotto lime e radicchio da Cotto e Mangiato

Facciamo bollire 3 litri di acqua con la scorza di 1 lime. In olio Evo rosoliamo le cipolle, il radicchio e il riso. Facciamo tostare bene, saliamo e sfumiamo con il succo di 1\2 lime.

Aggiungiamo gradatamente il brodo fatto precedentemente con il lime. Quasi al termine della cottura versiamo il resto del succo dei lime. Per concludere mantechiamo fuori fuoco con il formaggio grattugiato, il taleggio ed un po’ di brodo.

Video della ricetta Risotto lime e radicchio da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Risotto lime e radicchio! Se non riesci a vedere il video postato qui di seguito, il problema potrebbe essere dovuto al fatto che stai bloccando il sito Cucina in Tv con un software Adblock. Per vedere il video e per aiutarci a crescere e a continuare a fornirti ricette interessanti e gustose ti chiediamo la cortesia di disabilitare Adblock solo per questo sito.

Se la ricetta “Risotto lime e radicchio” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Sommario
recipe image
Nome della ricetta
Risotto lime e radicchio
Autore
Pubblicato il
Tempo per la preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Dopo averci proposto, nel corso della puntata di lunedì 23 aprile della sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, la ricetta della frittata Italia, la nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di martedì 24 aprile, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare un gustoso ...

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