Cotto e Mangiato | Spiedini di gamberi alle tre panature ricetta Tessa Gelisio

Dopo averci proposto, nel corso della puntata di lunedì della sua rubrica di cucina, la ricetta delle linguine alici e finocchietto, la nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di martedì 10 aprile con la sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare dei buonissimi e gustosi spiedini di gamberi che Tessa ha fatto marinare con succo di limone e zenzero, impanato con tre diversi tipi di panatura (semi di sesamo, mandorle e pistacchi) e cotto in forno.

Cotto e mangiato - Spiedini di gamberi alle tre panature ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Spiedini di gamberi alle tre panature che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Spiedini di gamberi alle tre panature: 60 min

Ingredienti per 6 persone

  • 18 gamberoni
  • 2 succo di limoni
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 50 gr di pistacchi tritati
  • 50 gr di mandorle tritate
  • 50 gr di semi di sesamo
  • 120 gr di misticanza
  • 20 gr di germogli
  • q.b. di menta fresca
  • q.b. di sale e pepe in grani
  • q.b. di fiori eduli
  • q.b. di olio Evo

Procedimento della ricetta Spiedini di gamberi alle tre panature da Cotto e Mangiato

Laviamo i gamberoni e sgusciamoli, eliminando il filamento scuro e avendo cura di lasciare integra la testa. Ricaviamo dai limoni il succo e misceliamolo in una ciotola capiente con l’olio extravergine, la menta fresca, lo zenzero, un pizzico di sale e una macinata di pepe.

Adagiamo i gamberoni nell’emulsione e facciamoli marinare per 10/15 minuti, avendo cura di girarli di tanto in tanto. Poi, versiamo la farina di mandorle, di pistacchi e i semi di sesamo in 3 piatti diversi.

Se la ricetta “Spiedini di gamberi alle tre panature” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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