Crema di pomodoro ricetta Tessa Gelisio da Cotto e Mangiato

Siamo ormai prossimi all’estate e cosa c’è di meglio di una ricetta che sia, allo stesso tempo, veloce, fresca e facile da realizzare? La ricetta che ci ha proposto oggi la nostra amica Tessa Gelisio all’interno della sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e mangiato sembra soddisfare tutte queste caratteristiche. Tessa ci ha infatti preparato una buonissima crema di pomodoro, con un tocco di basilico a rendere il piatto ancora più profumato ed appetitoso.

Cotto e mangiato - Crema di pomodoro ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Crema di pomodoro che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Crema di pomodoro: 20 min

Ingredienti

  • 1 kg di pomodori maturi
  • 3-4 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 15 foglie di basilico
  • 1 cipolla tritata

Procedimento della ricetta Crema di pomodoro da Cotto e Mangiato

Prima di tutto, per preparare la crema di pomodoro, incidiamo i pomodori e facciamoli bollire in acqua calda. Poi tagliamoli a pezzetti e prendiamo dell’olio extravergine di oliva, la cipolla tritata, il concentrato di pomodoro.

Facciamo cuocere il tutto per 20 minuti, aggiungendo il basilico e un pizzico di sale. Allunghiamo al bisogno con dell’acqua e successivamente frulliamo. Serviamo freddo, aggiungendo un filo di olio extravergine di oliva a crudo.

Video della ricetta Crema di pomodoro da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Crema di pomodoro!

Se la ricetta “Crema di pomodoro di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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