Crostatine alla panna con amarene ricetta Benedetta Parodi da Molto Bene

Per la categoria delle ricette golose proposte all’interno del programma di cucina di Real Time dal titolo Molto Bene, la nostra affascinante amica Benedetta Parodi ci ha proposto l’interessante e golosissima ricetta delle crostatine realizzate con l’immancabile pasta frolla farcite con una crema a base di marmellata di ciliegie con aggiunta finale, a completare il piatto, dell’amarena che contrasta con il sapore dolce della crostatina.

Molto Bene - ricetta Crostatine alla panna con amarene di Benedetta Parodi
Foto tratte dalla trasmissione di cucina di Real Time dal titolo Molto Bene

Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti ed il procedimento utilizzati dalla nostra amica Benedetta Parodi per cucinare questa ricetta dal titolo Crostatine alla panna con amarene e guardate il video tratto dalla sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Durata ricetta Crostatine alla panna con amarene: 50 min

Ingredienti x 6 persone

Per la frolla:

  • 1 uovo 
  • 100 ml di panna 
  • 150 g di zucchero 
  • 350 g di farina 
  • 1 cucchiaio di lievito 
  • Sale 
  • 110 g di burro 

Per la crema 

  • 4 tuorli 
  • 70 g di zucchero
  • 40 g di farina
  • 10 g di fecola
  • ½ bustina di vanillina
  • 500 ml di latte
  • marmellata di ciliegie qb
  • 6 amarene

Procedimento della ricetta Crostatine alla panna con amarene

Per la frolla: Mescoliamo l’uovo con la panna. Aggiungiamo lo zucchero, la farina, il lievito e il sale. Infine mettiamo il burro sciolto e frulliamo ancora. Stendiamo l’impasto tra due fogli di carta forno e facciamolo raffreddare in frigo.

Per la crema: Mescoliamo i tuorli con lo zucchero. Aggiungiamo la farina, la fecola e la vanillina. Uniamo il latte caldo e facciamo addensare sul fuoco.

Ritagliamo dei dischi di frolla e rivestiamo le formine imburrate. Bucherelliamo il fondo delle crostatine.

Farciamole con uno strato di marmellata e poi con la crema. Completiamo con una/due ciliegine ciascuna.
Cuociamo a 190 gradi in forno statico per 30 minuti.

Video della ricetta Crostatine alla panna con amarene di Benedetta Parodi per Molto Bene

Ecco il video della ricetta “Crostatine alla panna con amarene” cucinata dalla bravissima Benedetta Parodi tratto dal programma Molto Bene in onda tutti i giorni dal lunedì al venerdì su Real Time!

Se la ricetta “Crostatine alla panna con amarene” di Benedetta Parodi tratta dal programma tv “Molto Bene” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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