Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 21 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, zia Cri ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Passatelli panna e prosciutto.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Passatelli panna e prosciutto proposto per noi da zia Cri nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Passatelli panna e prosciutto : 60 min
\
Ingredienti per 4 persone
per i passatelli
- 120g di pangrattato
- 150g di formaggio grattugiato
- 4 uova
- 100g di farina
- noce moscata
- sale
- pepe
per la salsa
- 250d di panna
- 150g di formaggio grattugiato
- 100g di prosciutto crudo
- sale
- pepe bianco
Procedimento della ricetta Passatelli panna e prosciutto da È sempre mezzogiorno
In una ciotola, mettete il pangrattato, il formaggio grattugiato, la farina, un pizzico di noce moscata, sale, pepe e mescolate. Aggiungete le uova intere ed impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo e compatto. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per qualche ora, anche una notte.
Prelevate parti di impasto, schiacciatelo con l’apposito attrezzo o schiacciapatate, in modo da ottenere il passatelli. Cuoceteli nel brodo bollente per qualche istante.
Per il condimento tagliate il prosciutto crudo a listarelle e lasciatelo rosolare in padella senza aggiungere altro, in modo da farlo diventare croccante.
Scaldate leggermente la panna e, prima che raggiunga il bollore, unite il parmigiano grattugiato e mescolate fino a farlo sciogliere.
Scolate i passatelli e saltateli con la crema al parmigiano. Servite con sopra il prosciutto croccante.
Video della ricetta Passatelli panna e prosciutto di zia Cri
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da zia Cri per realizzare la ricetta Passatelli panna e prosciutto tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Passatelli panna e prosciutto di zia Cri
\
Se la ricetta “Passatelli panna e prosciutto” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
