Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di giovedì 29 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Francesca Marsetti ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Cannelloni porri e gorgonzola.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Cannelloni porri e gorgonzola proposto per noi da Francesca Marsetti nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Cannelloni porri e gorgonzola : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 16 cannelloni
- 5 porri
- 400 g di gorgonzola piccante
- 600 g di ricotta
- 200 g di formaggio grattugiato
- Sale
- pepe
Per la besciamella
- 1 l di latte
- 70 g di burro
- 70 g di farina 0
- 150 g di gorgonzola dolce
- 5 g di sale
- Noce moscata
Per ultimare
- 100 g di formaggio grattugiato
- 250 g di noci
- 30 g di zucchero
- Sale
Procedimento della ricetta Cannelloni porri e gorgonzola da È sempre mezzogiorno
Per preparare le noci caramellate in padella, fate sciogliere 30 g di zucchero, senza mescolare. Unite le noci sgusciate, un pizzico di sale e mescolate sul fuoco per qualche istante, fino a far caramellare le noci. Posizionatele su una teglia e lasciatele raffreddare.
In padella, fate stufare i porri affettati finemente con un filo d’olio, sale e pepe; se occorre, aggiungete poca acqua.
Per preparare il ripieno in una ciotola, mettete la ricotta, la noce moscata, il gorgonzola piccante a pezzetti, il parmigiano grattugiato e mescolate per bene.
Preparate la besciamella e, una volta pronta e ancora calda, unite il gorgonzola dolce e mescolate fino a farlo sciogliere.
Farcite i cannelloni secchi con il ripieno al gorgonzola. Colate un po’ di besciamella sul fondo della pirofila e disponete sopra i cannelloni farciti. Colate sopra abbondante besciamella, spolverizzate con parmigiano grattugiato e distribuite sopra i porri stufati e le noci caramellate. Cuocete in forno caldo a 180° per 25 minuti.
Video della ricetta Cannelloni porri e gorgonzola di Francesca Marsetti
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Francesca Marsetti per realizzare la ricetta Cannelloni porri e gorgonzola tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Cannelloni porri e gorgonzola di Francesca Marsetti
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Se la ricetta “Cannelloni porri e gorgonzola” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
