Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 28 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Chloe Facchini ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Scaloppine uniche.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Scaloppine uniche proposto per noi da Chloe Facchini nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Scaloppine uniche : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 4 fettine di vitello
- 300ml di vino bianco
- farina 00
- 100g di burro
- 1 spicchio di aglio
- 1/2 verza
- 200g di riso integrale
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di curcuma
- olio evo
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Scaloppine uniche da È sempre mezzogiorno
Sbollentate le foglie di verza in acqua, quindi scolatele in acqua e ghiaccio e, una volta fredde, scolatele nuovamente.
In padella, scaldate una noce di burro. Battete le fettine di vitello con il batticarne, infarinatele (non troppo) e mettetele a friggere in padella, con il burro. Una volta rosolate su un lato, giratele. Sale, pepe e sfumate con il vino bianco; lasciate cuocere a fiamma media. Quando la carne è cotta, trogliatela e fate restringere il fondo di cottura aggiungendo una noce di burro. Servite le scaloppine con sopra il fondo di cottura.
Lessate il riso in acqua per il tempo necessario. Scolatelo. In un tegame, scaldate un filo d’olio con la cipolla tritata e la curcuma in polvere. Quando la cipolla è stufata, unite il riso già cotto e lasciate insaporire per qualche minuto sul fuoco.
In padella, scaldate un filo d’olio con dello zenzero fresco a fettine. Unite la verza già sbollentata e tagliata a striscioline o pezzettoni e lasciate insaporire.
Video della ricetta Scaloppine uniche di Chloe Facchini
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Chloe Facchini per realizzare la ricetta Scaloppine uniche tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Scaloppine uniche di Chloe Facchini
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