Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 5 maggio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Barbara De Nigris, ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Dolce alla rosa.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Dolce alla rosa proposto per noi da Barbara De Nigris nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Dolce alla rosa : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
- 120g di albumi
- 150g di zucchero di canna
- 200g di farina 00
- 150ml di tisana alla rosa
- 100ml di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di essenza ai fiori d’arancio
- succo e scorza di 1 limone
- 1 bicchierino di grappa alla rosa
- 1 pizzico di sale
per la glassa
- 50g di albume
- 125g di zucchero a velo
- 30g di succo di limone
- 30ml di tisana alla rosa
per completare
- polvere di rosa
- boccioli di rosa
Procedimento della ricetta Dolce alla rosa da È sempre mezzogiorno
In anticipo, preparate la tisana alla rosa (la trovate in commercio). Una volta fredda, aggiungete lo zucchero di canna, il succo e la scorza grattugiata di 1 limone, la grappa alla rosa e l’essenza di fiori d’arancio. Aggiungete la farina e mescolate rapidamente con una frusta manuale, fino ad eliminare eventuali grumi. Aggiungete anche l’olio di semi e mescolate ancora.
Con le fruste, montate a neve gli albumi e incorporateli, in 2-3 volte, mescolando delicatamente con una spatola. Aggiungete, infine, il lievito per dolci setacciato, un pizzico di sale e mescolate per qualche istante. Trasferite l’impasto in una tortiera imburrata del diametro di 23 cm. Cuocete in forno caldo e statico a 170° per 40 minuti.
Per preparare la glassa con le fruste, lavorate gli albumi con lo zucchero a velo, il succo di limone e la tisana alla rosa, fino ad ottenere un composto liscio.
Sformate la torta e, una volta fredda, colate sopra la glassa. Decorate a piacere.
Video della ricetta Dolce alla rosa di Barbara De Nigris
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Barbara De Nigris per realizzare la ricetta Dolce alla rosa tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Dolce alla rosa di Barbara De Nigris
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