Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 11 settembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Giusina Battaglia ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Pasta con i tenerumi.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pasta con i tenerumi proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Pasta con i tenerumi : 60 min
\
Ingredienti per 4 persone
- 300g di spaghetti
- 2 mazzi di tenerumi
- 1/2 zucchina lunga
- 300g di pomodori freschi
- 70g di caciocavallo stagionato
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- olio evo
- sale
- pepe
per ultimare
- caciocavallo grattugiato
Procedimento della ricetta Pasta con i tenerumi da È sempre mezzogiorno
Pulite i tenerumi, prendendo solo le foglie ed i germogli. Spezzatele con le mani.
Pelate la zucchina siciliana e tagliatela a dadini. Mettete a cuocere, in una pentola d’acqua salata, le foglie dei tenerumi insieme alla zucchina a dadini.
Nel frattempo, in una padella, scaldate un generoso filo d’olio con uno spicchio d’aglio. Mettete a rosolare i pomodori freschi a dadini ed il concentrato di pomodoro. Dopo pochi minuti (circa 5), unite il soffritto ai tenerumi e la zucchina. Colate anche gli spaghetti spezzati e fate cuocere il tempo necessario. A cottura quasi ultimata, aggiungete il caciocavallo stagionato a dadini.
Potete servirla brodosa o con poca acqua di cottura. Va bene anche tiepida. Servite con caciocavallo grattugiato e olio a crudo.
Video della ricetta Pasta con i tenerumi di Giusina Battaglia
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Pasta con i tenerumi tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Pasta con i tenerumi di Giusina Battaglia
\
Se la ricetta “Pasta con i tenerumi” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
