Frittata con coste e salsiccia ricetta Tessa Gelisio da Cotto e Mangiato

Una ricetta semplice e veloce da preparare quella che ci ha proposto oggi la nostra splendida amica Tessa Gelisio nel corso della puntata odierna della sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato. Tessa ci ha infatti proposto la ricetta di un golosa ed appetitosa frittata preparata con uova rigorosamente bio ed insaporita con la presenza della salsiccia e delle coste, un secondo piatto sano e gustoso come tutte le ricette proposte dalla nostra amica Tessa.

Cotto e mangiato - Frittata con coste e salsiccia ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Frittata con coste e salsiccia che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Frittata con coste e salsiccia: 50 min

Ingredienti

  • 300 g di coste
  • 5 uova bio
  • 2 acciughe
  • 100 g di salsiccia
  • 1 spicchio di aglio
  • peperoncino q.b.
  • olio evo

Procedimento della ricetta Frittata con coste e salsiccia da Cotto e Mangiato

Puliamo le coste e tagliamole; lessiamole in abbondante acqua salata e, a cottura ultimata, scoliamole e sminuzziamole.

Mettiamo in una padella dell’olio, aggiungiamo uno spicchio di aglio e il peperoncino e mettiamo le acciughe sminuzzate fino a farle sciogliere.

A questo punto uniamo le coste e ripassiamole in padella per un paio di minuti. Aggiungiamo la salsiccia, rosoliamola e sminuzziamo tutto per bene.

Spegniamo, eliminiamo l’aglio e lasciamo intiepidire. Ora sbattiamo le uova in una ciotola e uniamole al composto senza aggiungere sale. Cuociamo la nostra frittata e gustiamola come più ci piace.

Video della ricetta Frittata con coste e salsiccia da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Frittata con coste e salsiccia!

Se la ricetta “Frittata con coste e salsiccia di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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