Gusto sano in cucina | Veggie Burger ricetta Morgan

Fa il suo esordio tra le cucina di Food Network la chef Morgan Witkin, super chef vegana nata a Miami che vive a Roma da diversi anni, che, per la terza puntata della prima stagione del suo programma di cucina dedicato alle ricette vegane dal titolo Gusto sano in cucina, andata in onda domenica 20 giugno 2021, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Veggie Burger.

Gusto sano in cucina - ricetta Veggie Burger di Morgan
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Gusto sano in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Veggie Burger proposto per noi da Morgan nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Gusto sano in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Veggie Burger: 60 min

Ingredienti

  • 1 patata dolce
  • 1/4 di tazza di quinoa
  • 1/2 di tazza di acqua
  • 1 tazza di fagioli rossi
  • 1/4 di tazza di cipolla di tropea
  • erba cipollina
  • prezzemolo
  • paprika dolce
  • cumino
  • pepe cayenna
  • 3/4 di tazza di avena
  • olio di oliva
  • avocado

Procedimento della ricetta Veggie Burger da Gusto sano in cucina

Schiacciate la patata dolce cotta al forno e aggiungete la quinoa cotta, fagioli, cipolla tritata fine, fiocchi d’avena, pepe, sale, paprika, erba cipollina prezzemolo tritati e dell’acqua.

Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo, formate con le mani un burger che metterete a cuocere in forno (200° per 25-30 minuti) con un filo di olio e insieme a delle patate dolci tagliate a bastoncino

Servite il burger con l’avocado tagliato metà che fungerà da panino, insalata, pomodoro e semi di sesamo per decorare.

Video della ricetta Veggie Burger di Morgan

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Morgan per realizzare la ricetta Veggie Burger tratta dal suo programma di cucina Gusto sano in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Veggie Burger di Morgan

Se la ricetta “Veggie Burger” tratta dal programma tv di cucina Gusto sano in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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