Mattino Cinque | Blinis con mousse di avocado e salmone ricetta Samya

Per la rubrica dedicata alla cucina all’interno del programma di intrattenimento di Canale 5 dal titolo Mattino Cinque, la nostra cara amica Samya, nella puntata di giovedì 24 settembre, ci ha proposto la ricetta di un ricco ed appetitoso piatto dal titolo Blinis con mousse di avocado e salmone.

Mattino Cinque - ricetta Blinis con mousse di avocado e salmone di Samya
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Mattino Cinque in onda su Canale 5

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Blinis con mousse di avocado e salmone proposto per noi da Samya nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Mattino Cinque in onda su Canale 5!

Durata ricetta Blinis con mousse di avocado e salmone: 40 min

Ingredienti

  • 150 gr di salmone affumicato
  • 2 avocado
  • 2 uova
  • 80 gr di farina 00
  • 80 gr di farina di grano saraceno
  • 300 ml di latte tipiedo
  • 100 gr di crema di yogurt greco
  • 50 gr di burro fuso
  • 10 gr di lievito di birra
  • scorza e succo di 1/2 limone
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • sale
  • pepe

Procedimento della ricetta Blinis con mousse di avocado e salmone da Mattino Cinque

In una ciotola, miscelate le due farine, 00 e grano saraceno, il lievito di birra sbriciolato, lo zucchero, il burro fuso, un pizzico di sale, le uova e mescolate con le fruste elettriche, aggiungendo man mano il latte tiepido.

Coprite la pastella con un canovaccio da cucina e fate lievitare per circa 1 ora. In un mixer, mettete l’avocado tagliato a tocchetti, il succo del limone ed un pizzico di sale. Frullate fino ad ottenere una crema liscia.

Incorporate metà della crema di yogurt greco, la scorza grattugiata del limone ed un pizzico di pepe nero in polvere. Fate riposare in frigorifero.

Con un cucchiaio, colate la pastella lievitata su una padella antiaderente, in modo da formare dei piccoli dischetti sul modello pancake. Fateli dorare sui due lati. Su ogni blinis, spalmate un po’ di crema di avocado, adagiate sopra un po’ di salmone affettato e finite con un ciuffo di crema di yogurt greco.

Video della ricetta Blinis con mousse di avocado e salmone di Samya

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Samya per realizzare la ricetta Blinis con mousse di avocado e salmone tratta dal suo programma di cucina Mattino Cinque in onda su Canale 5

Link Videoricetta Blinis con mousse di avocado e salmone di Samya

Se la ricetta “Blinis con mousse di avocado e salmone” tratta dal programma tv di cucina Mattino Cinque vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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