Mini cupcakes all’arancia con gelato glassato ricetta Romani La Prova del Cuoco

La maestra di cucina esperta nella preparazione di dolci e torte, cioè la simpaticissima e bravissima Ambra Romani, ha proposto, in questa ricca puntata di giovedì della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, in risposta alla ricetta delle Mini madeleine con cioccolato fondente proposte dalla coppia di concorrenti formata da Giuseppe e Camilla, la ricetta dei buonissimi e gustosi cupcake che, però, non sono bastati alla brava Ambra per aggiudicarsi il successo finale.

La Prova del Cuoco - Mini cupcakes all’arancia con gelato glassato ricetta Ambra Romani
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Ambra Romani per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Mini cupcakes all’arancia con gelato glassato di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Mini cupcakes all’arancia con gelato glassato: 35 min

Ingredienti

Per le madeleine:

  • 125g di farina
  • 75g di burro molto morbido
  • 75g di zucchero
  • 2 uova (un uovo + 1 tuorlo)
  • 4g di lievito per dolci
  • 1 bicchiere di latte

Per la guarnizione:

  • 100g di marmellata di arance amare (con scorze se possibile)
  • 1 tavoletta sottile (100g) di cioccolato fondente 70% cacao (+1)
  • 4 Scorze di arancia candita
  • 200g di gelato alla panna
  • Zucchero a velo q.b.
  • 1 cubetto di zucchero imbevuto di alcool 90%

Procedimento della ricetta Mini cupcakes all’arancia con gelato glassato di Ambra Romani

Incorporiamo la farina, il lievito e lo zucchero alle uova, al burro fuso ed al latte. Trasferiamo il composto nello stampo in silicone per madeleine. Uniamo la marmellata e pezzetti di cioccolato, copriamo con un altro strato di pasta ed inforniamo x 7 minuti a 250°.

Nel frattempo sciogliamo del cioccolato e realizziamo una decorazione. Serviamo le madeleine con una quenelle di gelato alla panna, scorzette di arancia ed un cubetto di zucchero imbevuto di alcool e flambato. Cospargiamo di zucchero a velo.

Video della ricetta Mini cupcakes all’arancia con gelato glassato di Ambra Romani per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Mini cupcakes all’arancia con gelato glassato” cucinata da Ambra Romani tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

Se la ricetta “Mini cupcakes all’arancia con gelato glassato” di Ambra Romani tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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