Archivio per il tag: arancia

La Prova del Cuoco | Bocconcini di maiale con zeste di arancia caramellate e riduzione di succo di arancia ricetta Anna Maria Palma

La Prova del Cuoco - ricetta Bocconcini di maiale con zeste di arancia caramellate e riduzione di succo di arancia di Anna Maria Palma

Nella puntata di mercoledì 5 dicembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, la chef Anna Maria Palma, essendo la puntata odierna della Prova incentrata sulle arance, ci ha proposto la ricetta di un secondo piatto a base di bocconcini di maiale aromatizzati con una riduzione di succo di arancia e serviti con delle zeste ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Sarda alla beccafico in pastella con riduzione di arancia ricetta Antonella Coppola

La Prova del Cuoco - ricetta Sarda alla beccafico in pastella con riduzione di arancia di Antonella Coppola

Nella puntata di venerdì 19 ottobre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, la chef Antonella Coppola, dovendo reinterpretare un piatto classico della tradizione gastronomica italiana come le sarde a beccafico, ha proposto una versione in pastella di questa ricetta servendola su una riduzione di arancia. Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione ... Continua a leggere »

Cotto e Mangiato | Tortini di carote e arancia ricetta Tessa Gelisio

Cotto e mangiato - Tortini di carote e arancia ricetta Tessa Gelisio

La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di venerdì 12 ottobre della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ha chiuso, come di consueto, una settimana ricca di ricette proponendoci un gustoso dolce, dei tortini preparati con carote ed aromatizzati con succo e scorza di arance. Ecco quindi nel ... Continua a leggere »

Masterchef 7 | Panna cotta con salsa all’arancia e mandarino cinese ricetta Alberto Menino

Masterchef Italia 7 - ricetta Panna cotta con salsa all’arancia e mandarino cinese di Alberto Menino

Dopo la ricetta del Risotto zafferano e anacardi e del pollo alla cacciatora con ananas, l’aspirante chef amatoriale Alberto Menino, che ha partecipato come concorrente alla settima edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef condotta dai quattro insuperabili giudici (Antonino Cannavacciuolo, Antonia Klugmann, Bruno Barbieri e Joe Bastianich), nella seconda prova in esterna ambientata nella Chinatown di ... Continua a leggere »

Prova del Cuoco | Dolce sole del sud ricetta De Riso

La Prova del Cuoco - Dolce sole del sud ricetta Sal De Riso

Un buonissimo dolce, come consuetudine al venerdì, quello che ci ha proposto quest’oggi il mitico maestro pasticcere Sal De Riso che, in questa puntata di venerdì 4 maggio 2018 della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, dopo averci proposto, nella sua precedente apparizione di venerdì scorso alla Prova, la ricetta della Millefoglie alla vaniglia e gocce di cioccolato, ci ... Continua a leggere »

Prova del Cuoco | Spalla di maiale alla birra e arancia con burtlena ricetta Persegani

La Prova del Cuoco - Spalla di maiale alla birra e arancia con burtlena ricetta Daniele Persegani

Davvero molto gustoso ed originale il secondo piatto di carne che il maestro di cucina Daniele Persegani ci ha preparato nel corso della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco di lunedì 12 Marzo. Dopo averci proposto, la settimana scorsa, la ricetta della Pasta rustida in salsa di cannellini e pancetta, Daniele Persegani ci ha quest’oggi voluto prendere per la ... Continua a leggere »

Prova del Cuoco | Tournedos all’arancia con insalatina di finocchi allegri ricetta Marretti

La Prova del Cuoco - Tournedos all'arancia con insalatina di finocchi allegri ricetta Cesare Marretti

Buonissime le ricette che hanno caratterizzato la prima parte della sfida della rubrica dal titolo Gara dei Cuochi che ha aperto la puntata di lunedì 29 gennaio della trasmissione La Prova del Cuoco. A sfidarsi sono stati Cesare Marretti, il simpatico chef toscano, per la squadra del pomodoro rosso e lo chef Cristian Bertol per la squadra del peperone verde. ... Continua a leggere »

Cotto e Mangiato | Filetti di sgombro con arancia e mela verde ricetta Tessa Gelisio

Cotto e mangiato - Filetti di sgombro con arancia e mela verde ricetta Tessa Gelisio

Buonissimo questo secondo piatto a base di pesce che ci ha proposto nella puntata di giovedì 25 gennaio 2018 della sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Cotto e Mangiato, la nostra splendida amica Tessa Gelisio. Tessa ci ha infatti fornito ingredienti e procedimento per preparare dei gustosi filetti di sgombro cotti in un intingolo insaporito con peperoncino e bucce ... Continua a leggere »

Detto Fatto | Scorze di arancia candita ricetta Luca Bonafini

Detto Fatto - Scorze di arancia candita ricetta Luca Bonafini

Tocca oggi al tutor Luca Bonafini, protagonista del primo spazio dedicato alla cucina della puntata di martedì 23 gennaio 2018 della trasmissione di cultura e spettacolo di Rai Due dal titolo Detto Fatto condotta dalla simpaticissima e bellissima Caterina Balivo, prepararci la ricetta delle scorze di arancia candite con acqua e zucchero. Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la ... Continua a leggere »