Ricette all’italiana | Torta paradiso ricetta Anna Moroni

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella nuova puntata di venerdì 3 luglio del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all’Italiana condotto da Davide Mengacci ci ha proposto una buonissima ed appetitosa ricetta dal titolo Torta paradiso.

Ricette all'italiana - ricetta Torta paradiso di Anna Moroni
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Torta paradiso proposto per noi da Anna Moroni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Ricette all’italiana in onda su Rete 4!

Durata ricetta Torta paradiso: 80 min

Ingredienti

  • 160 gr di farina 0
  • 160 gr di fecola di patate
  • 250 gr di burro
  • 310 gr di zucchero a velo
  • 110 gr di tuorli d’uovo
  • 120 gr di uova intere
  • 4 gr di lievito per dolci
  • vaniglia

Procedimento della ricetta Torta paradiso da Ricette all’italiana

Pastorizzate le uova mettendo una ciotola su un pentolino con acqua calda a bagnomaria. Nella ciotola mettete i tuorli e le uova intere e montate con parte dello zucchero a velo, utilizzando una frusta manuale.

Quando il composto diventerà chiaro e spumoso, togliete la ciotola dal pentolino ed unite al composto lo zucchero a velo rimasto. Montate ancora qualche minuto con le fruste elettriche. Unite, quindi, il burro morbido (pomata) a pezzetti, la vaniglia, la scorza grattugiata del limone.

Mescolate ancora qualche istante con le fruste, fino ad ottenere un composto omogeneo e ben montato. Incorporate, quindi, la farina, la fecola ed il lievito per dolci miscelati insieme e setacciati.

A questo punto, trasferite l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 190° per circa 20 minuti. Trascorso questo tempo, abbassate la temperatura a 170° e fate cuocere ancora 20 minuti circa facendo poi la prova stecchino per verificare l’avvenuta cottura.

Video della ricetta Torta paradiso di Anna Moroni

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Anna Moroni per realizzare la ricetta Torta paradiso tratta dal suo programma di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Link Videoricetta Torta paradiso di Anna Moroni

Se la ricetta “Torta paradiso” tratta dal programma tv di cucina Ricette all’italiana vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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