Stuzzichini di patate e gamberi ricetta La Prova del Cuoco

Buonissimo l’antipasto che, come da tradizione, ci è stato proposto quest’oggi nello spazio dedicato all’anterprima della puntata odierna di mercoledì 2 novembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco. La ricetta in questione è quella degli stuzzichini a forma di polpette che sono stati preparati con delle patate lesse schiacciate con aggiunta di pezzetti di gamberetti o di filetti di merluzzo, il tutto poi fritto.

La Prova del Cuoco - ricetta Stuzzichini di patate e gamberi
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Stuzzichini di patate e gamberi di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Stuzzichini di patate e gamberi : 30 min

Ingredienti

  • 3 patate a pasta gialla,
  • 100 g di gamberetti sgusciati,
  • 1 filetto piccolo di merluzzo surgelato,
  • 1 cucchiaio colmo di formaggio grattugiato,
  • 1 uovo,
  • 3 cucchiai pangrattato,
  • olio di semi per friggere,
  • timo e sale q.b.

Procedimento della ricetta Stuzzichini di patate e gamberi

Lessiamo bene le patate, partendo da acqua fredda salata: dovranno essere tenere fino al cuore. Scoliamole, facciamole raffreddare e passiamole con lo schiaccia patate. Insaporiamo la purea con timo sfogliato, sale e formaggio grattugiato.

Scottiamo in acqua salata in gamberetti e il filetto di merluzzo.

Tagliamo i pesci a dadini e uniamoli al composto insieme con l’uovo sbattuto. Impastiamo bene formando delle polpette dalla forma allungata, passiamole nel pangrattato e infilziamole con un mezzo spiedino di legno.

Friggiamole in un pentolino con olio di semi ben caldo e scoliamole riponendole su qualche foglio di carta assorbente.

Video della ricetta Stuzzichini di patate e gamberi per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Stuzzichini di patate e gamberi” tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

Se la ricetta “Stuzzichini di patate e gamberi” tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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