Archivio tag: calvados

Prova del Cuoco | Tegolino alla nocciola e pistacchio ricetta Ragona

La Prova del Cuoco - Tegolino alla nocciola e pistacchio ricetta Mario Ragona

Un buonissimo dolce ha chiuso il menù della puntata di martedì 14 marzo della trasmissione di cucina La Prova del cuoco. A proporci la ricetta del dolce odierno è stato il maestro pasticcere Mario Ragona, vincitore del torneo dedicato ai dolci all’interno della trasmissione “Dolci dopo il Tiggì”, proponendoci un …

Continua a leggere »

Porchetta di maialino con mele Renette e riduzione di Calvados ricetta La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco - Porchetta di maialino con mele Renette e riduzione di Calvados

Gara molto equilibrata quella andata in onda oggi alla trasmissione La Prova del cuoco nella rubrica Superchef. Dopo aver visto ed assaggiato la ricetta di Alfonso della Croce e del suo rigatone quadro alla parmigiana, l’altro concorrente in gara, lo chef Ivan Ferrara, ha invece proposto un secondo piatto a …

Continua a leggere »