È sempre mezzogiorno | Ciambelline vaniglia e cacao ricetta Natalia Cattelani

Nella puntata odierna di mercoledì 21 gennaio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Natalia Cattelani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Ciambelline vaniglia e cacao.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Ciambelline vaniglia e cacao proposto per noi da Natalia Cattelani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!

Durata ricetta Ciambelline vaniglia e cacao : 50 min

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Ingredienti per 4 persone

per l’impasto bianco

• 250g di farina 00
• 100g di zucchero
• 1 uovo
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• estratto di vaniglia
• acqua
• 60ml di olio evo

per l’impasto al cacao

• 230g di farina 00
• 20g di cacao amaro
• 100g di zucchero
• 1 uovo
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 40ml di acqua calda
• 60ml di olio evo
• per ultimare
• zucchero

Procedimento della ricetta Ciambelline vaniglia e cacao da È sempre mezzogiorno

Per preparare l’impasto bianco in una ciotola, mettete la farina 00, il lievito per dolci setacciato, la vaniglia, l’uovo intero, lo zucchero, l’olio e cominciate a lavorare con la forchetta, fino ad inglobare tutta la farina. Se serve, aggiungete due cucchiai d’acqua (o succo di arancia, o limone, o liquore). Ottenuto un panetto omogeneo, tenetelo da parte.

Per preparare l’impasto al cacao mettete in una ciotolina il cacao ed aggiungete l’acqua calda, quindi mescolate fino a creare una pasta densa. In una ciotola, mettete la farina, il lievito per dolci setacciato, lo zucchero, l’uovo intero, l’olio, il cacao reidratato e lavorate il tutto fino a formare un panetto omogeneo.

Con i due impasti, create dei serpentelli sottili. Tagliateli della lunghezza di circa 8 cm, quindi create delle ciambelline, metà al cacao e metà alla vaniglia, come i famosi biscotti.

Inumidite la superficie con poca acqua e passateli nella granella di zucchero o nello zucchero semolato. Cuocete in forno caldo e ventilato a 160° per 14 minuti.

 

Video della ricetta Ciambelline vaniglia e cacao di Natalia Cattelani

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Natalia Cattelani per realizzare la ricetta Ciambelline vaniglia e cacao tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno

Link Videoricetta Ciambelline vaniglia e cacao di Natalia Cattelani

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Se la ricetta ” Ciambelline vaniglia e cacao ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.