Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di lunedì 23 novembre della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare una deliziosa ed appetitosa ricetta dal titolo Cipolle ripiene di Carloforte.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Cipolle ripiene di Carloforte che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Cipolle ripiene di Carloforte: 50 min
Ingredienti
- 1 kg di patate
- 1 kg di cipolle
- 3 uova
- 50 g di pane grattugiato
- 100 g di formaggio grattugiato
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo, maggiorana, basilico q.b.
- q.b, noce moscata
- sale e pepe q.b.
- passata di pomodoro q.b.
- olio Evo q.b.
Procedimento della ricetta Cipolle ripiene di Carloforte da Cotto e Mangiato
Lessiamo le patate. Sbucciamo 1 kg di cipolle, tagliamole e lessiamole per 5 minuti. Prepariamo una salsa di pomodoro con olio Evo, polpa di pomodoro e abbondante basilico. Schiacciamo le patate, scoliamo le cipolle e lasciamole freddare. Alle patate aggiungiamo 3 uova, 50 grammi di formaggio grattugiato, 50 grammi di pangrattato, sale, pepe e un misto di aromi tritati. Aggiungiamo anche uno spicchio di aglio tritato, un po’ di cipolle e noce moscata. Impastiamo il tutto. Riempiamo la parte concava delle cipolle con l’impasto, copriamo con il pangrattato e mettiamole a friggere in olio bollente girando prima sul lato del ripieno e poi dall’altro. Appoggiamo le cipolle su una teglia con carta forno, versiamo sopra il sugo di pomodoro, il formaggio grattugiato e inforniamo per 15 minuti a 180 gradi.
Video della ricetta Cipolle ripiene di Carloforte di Tessa Gelisio
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Tessa Gelisio per realizzare la ricetta Cipolle ripiene di Carloforte tratta dal suo programma di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia Uno
Link Videoricetta Cipolle ripiene di Carloforte di Tessa Gelisio
Se la ricetta “Cipolle ripiene di Carloforte” tratta dal programma tv di cucina Cotto e Mangiato vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
