Cotto e Mangiato | Insalata russa con pollo ricetta Tessa Gelisio

La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di lunedì 24 febbraio della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare una deliziosa ed appetitosa ricetta dal titolo Insalata russa con pollo.

Insalata russa con pollo ricetta Tessa Gelisio da Cotto e Mangiato
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Insalata russa con pollo che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Insalata russa con pollo: 45 min

Ingredienti

  • 300 g di petti di pollo
  • 250 g di pisellini surgelati
  • 250 g di carote
  • 250 g di patate
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di giardiniera sott’aceto
  • 3 tuorli
  • aceto di vino bianco q.b.
  • olio Evo q.b.

Procedimento della ricetta Insalata russa con pollo da Cotto e Mangiato

Tagliuzziamo il pollo e facciamolo rosolare in padella con olio Evo e uno spicchio d’aglio. Sfumiamo con vino bianco e completiamo la cottura salando alla fine. In un’altra padella saltiamo i pisellini gelo in olio Evo.

Cuociamo le carote e le patate. Sfilacciamo e tritiamo grossolanamente il pollo, uniamo i pisellini, aggiungiamo la giardiniera sott’aceto e le patate con le carote.

Prepariamo la maionese con 3 tuorli da sbattere per 1 minuto con 1 cucchiaio di aceto di vino bianco e iniziamo ad aggiungere l’olio. Arrivati alla fine, aggiungiamo limone e sale.

Mettiamo la maionese nelle verdure lasciandone una parte per la decorazione. Mettiamo il tutto in un piatto da portata e ricopriamo con la maionese rimasta. Decoriamo con le carote a rondelle.

Video della ricetta Insalata russa con pollo di Tessa Gelisio

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Tessa Gelisio per realizzare la ricetta Insalata russa con pollo tratta dal suo programma di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia Uno

Link Videoricetta Insalata russa con pollo di Tessa Gelisio

Se la ricetta “Insalata russa con pollo” tratta dal programma tv di cucina Cotto e Mangiato vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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