Cotto e Mangiato | Cozze fritte e maionese di soia ricetta Tessa Gelisio

Buonissimo questo antipasto che ci ha proposto nella puntata di giovedì 22 febbraio della sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Cotto e Mangiato, la nostra splendida amica Tessa Gelisio. Tessa ci ha infatti fornito ingredienti e procedimento per preparare un buonissimo piatto di cozze fritte servite con una maionese di soia in accompagnamento.

Cotto e mangiato - Cozze fritte e maionese di soia ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Cozze fritte e maionese di soia che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Cozze fritte e maionese di soia: 30 min

Ingredienti

Per la base:

  • 1 kg di cozze
  • q.b. di farina semola
  • q.b. di farina 00

Per la maionese di soia:

  • 50 gr di latte di soia
  • 50 gr di olio di mais
  • 10 gr di olio EVO
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • q.b. di pepe nero
  • 1 pizzico di sale

Procedimento della ricetta Cozze fritte e maionese di soia da Cotto e Mangiato

Apriamo le cozze in padella con olio EVO e coperchio. Infariniamole con le due farine e il sale. Friggiamole, asciughiamole e saliamo.

Per la maionese alla soia versiamo nel bicchiere di un mixer ad immersione il latte, il succo di limone, aggiungiamo metà quantità di olio e iniziamo a frullare. Versiamo poi il rimanente olio a filo, finché non si è raggiunta la consistenza di una maionese classica. Terminiamo con il sale e pepe.

Video della ricetta Cozze fritte e maionese di soia da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Cozze fritte e maionese di soia! Se non riesci a vedere il video postato qui di seguito, il problema potrebbe essere dovuto al fatto che stai bloccando il sito Cucina in Tv con un software Adblock. Per vedere il video e per aiutarci a crescere e a continuare a fornirti ricette interessanti e gustose ti chiediamo la cortesia di disabilitare Adblock solo per questo sito.

Se la ricetta “Cozze fritte e maionese di soia” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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