Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 5 maggio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fabio Potenzano, ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Busiate alla trapanese.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Busiate alla trapanese proposto per noi da Fabio Potenzano nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Busiate alla trapanese : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
- 360g di busiate
per il pesto
- 600g di pomodori
- 100g di mandorle
- 1 spicchio di aglio rosso
- 1 cucchiaio di pecorino
- 1 mazzetto di basilico
- olio evo
- sale
- pepe
per completare
- 2 zucchine verdi
- 1l di olio di semi
- 30g di semola
- olio evo
Procedimento della ricetta Busiate alla trapanese da È sempre mezzogiorno
Per preparare il pesto con largo anticipo, incidete la buccia dei pomodori, quindi sbollentateli per pochi secondi. Spellateli e privateli dei semi.
Al mortaio, o nel mixer, tritate (o pestate) l’aglio insieme al sale e le mandorle. Unite la polpa di pomodoro, il basilico fresco e pestate o tritate ancora. Aggiungete il pecorino grattugiato, l’olio a filo, pestando ancora fino ad ottenere una crema setosa.
Per completare, tagliate le zucchine a rondelle e friggetele in olio fino a doratura.
Scolate la pasta in una ciotola, unite il pesto e mescolate. Servite con sopra le zucchine.
Video della ricetta Busiate alla trapanese di Fabio Potenzano
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fabio Potenzano per realizzare la ricetta Busiate alla trapanese tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Busiate alla trapanese di Fabio Potenzano
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Se la ricetta ” Busiate alla trapanese ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
