Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 6 maggio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani, ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Calamarata alla greca.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Calamarata alla greca proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Calamarata alla greca : 50 min
\\\
Ingredienti per 4 persone
- 350g di calamarata
- 2 pomodori
- 1 cipolla rossa
- 50g di olive nere
- 150g di feta
- 1 cetriolo
- 1 peperoncino
- 100ml di acqua
- 1/2 bicchiere di aceto di vino bianco
- 15g di zucchero
- origano fresco
- basilico greco
- olio evo
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Calamarata alla greca da È sempre mezzogiorno
Con largo anticipo, affettate il cetriolo a rondelle, con la mandolina. Mettetelo in una ciotola con zucchero e sale, mezzo bicchiere d’acqua, mezzo bicchiere d’aceto bianco, peperoncino, mescolate e lasciate macerare per 1 ora. Scolate ed asciugate con la carta assorbente.
In padella, scaldate un generoso filo d’olio e mettete a soffriggere la cipolla affettata sottilmente. A piacere, aggiungete del peperoncino fresco tritato o secco in polvere. Unite i pomodori tagliati a dadini piccoli e lasciate insaporire qualche istante. Profumate con origano fresco e basilico. Unite le olive denocciolate nere.
Scolate la pasta e saltatela con il condimento. Spegnete e servite con sopra la feta sbriciolata ed i cetrioli marinati.
Video della ricetta Calamarata alla greca di Daniele Persegani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta Calamarata alla greca tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Calamarata alla greca di Daniele Persegani
\\\
Se la ricetta ” Calamarata alla greca ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
